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Bife à Parmegiana

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe dourar.
  • Coloque o tomate picado, a azeitona, o molho de tomate e o sal e deixe ferver até que comece a se encorpar.
  • Em seguida coloque o queijo parmesão coloque em uma travessa e reserve.
  • Pegue os bifes temperados e passe pelos ovos batidos em seguida empane-os na farinha de rosca, coloque o óleo para esquentar e frite os bifes até dourar em seguida coloque os bifes na travessa junto com o molho, coloque o presunto e a mussarela e salpique o orégano.
  • Leve para assar em forno bem quente por 15 minutos e sirva.
  • Bom Apetite.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 kg de contra filé cortado em bifes e temperado a gosto
    • 1 cebola ralada
    • 2 alhos picado
    • Sal a gosto
    • Óleo para fritar
    • Farinha de rosca
    • 200g de presunto
    • 200 g de mussarela
    • 1 tomate picado
    • Orégano
    • Azeite
    • 300 g de azeitona picada
    • 4 colheres de sopa de queijo parmesão
    • 1 lata de molho de tomate pronto
    • 2 ovos batidos
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