• 500 gramas de farinha de trigo
• 50 gr de manteiga com sal
• 10 gr de sal
• 240 ml de leite temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) fermento biológico fresco
• 2 ovos inteiros e uma gema
• 30 gr de açúcar
• 5 gr de melhorador de farinha
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 gema batida para pincelar

Modo de Preparo

Bater na masseira ou batedeira os ingredientes secos
E depois alternado os líquidos bater por 15 minutos
Cobrir com um pano e deixar crescer por 1 hora após isso
Colocar na geladeira parte mais baixa por mais 1 hora abrir a massa varias vezes com cilindro ou pau de macarrão, modelar fazer os cortes
Pincelar a gema colocar para crescer por mais 1 hora pincelar antes de ir ao forno outra vez, colocar a 150º por 30 minutos tem que ter uma cor bem brilhosa e bonita.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g