As sopas são ideais para dias frios e quentes, já que se escolhermos bem os ingredientes são um verdadeiro alimento medicinal que nos proporciona as vitaminas e minerais que o corpo precisa.

Neste artigo mostramos algumas receitas para preparar sopas saudáveis e deliciosas que te ajudarão a combater os sintomas da gripe: febre, mucosidade, cansaço, fraqueza, etc.

Sopa de cebola

A sopa de cebola é uma receita clássica. É servida inclusive em restaurantes, mas neste caso vamos prepará-la suave para que o corpo a digira facilmente e nos ajude, principalmente, a eliminar o muco e as toxinas que estão saturando o organismo.

Além disso, temperaremos a sopa com uma pitada de pimenta caiena, que em pequenas quantidades também oferece calor e ajuda a desfazer e eliminar o muco.

Refogue uma cebola com pouco óleo e uma pitada de sal, tampando a panela para a água se soltar bem. Quando estiver macia, adicione um copo de caldo vegetal e uma pitada de pimenta caiena.

Pode bater um pouco a sopa para que fique mais cremosa. Tome a sopa quente.

Como dado adicional, quando começar a ter muito muco, que for mais líquido e aguado, coloque meia cebola na mesa de cabeceira de noite enquanto estiver dormindo, pela manhã notará uma grande melhoria.

Sopa de alho, milho-miúdo e algas

Esta sopa tem um sabor delicioso e é medicinal.

O alho é um antibiótico natural que aumenta nossas defesas.

O milho-miúdo é o único cereal alcalinizante. É digestivo e ajuda a combater a acidificação que acontece no organismo quando ficamos doentes.

As algas proporcionam muitos minerais e ajudam a tratar o cansaço e a fraqueza característicos da gripe. Podem-se escolher as algas nori, Wakame ou espaguete do mar, por exemplo.

Refogue três dentes de alho com um pouco de óleo e adicione dois copos de caldo, duas colheres de milho-miúdo e as algas. Deixe cozinhando por 45 minutos.

Sopa de aipo, cenoura e gengibre

Estes três ingredientes são bem depurativos e ajudarão a baixar a febre e eliminar as toxinas. Além disso, é uma sopa muito reconfortante para quando sentir frio no corpo.

Corte o aipo e a cenoura em pedaços bem pequenos e ponha para cozinhar com um copo e meio de água e uma pitada de sal. Adicione duas rodelas de gengibre fresco ou também meia colher de gengibre em pó.

Esta receita é uma sopa bem leve que pode ser consumida no transcurso do dia. Se quiser uma sopa mais consistente pode adicionar um pouco de arroz integral ou aveia.

Sopa de tomilho e ovo

Esta receita é um antigo remédio e também uma receita tradicional da Catalunha, onde se é servida nos restaurantes preparada com caldo de carne, pão e queijo.

Neste caso não usaremos estes ingredientes, já que queremos uma receita muito leve que o corpo possa digerir com facilidade.

O tomilho tem a vantagem de, além de ser uma planta medicinal, também é uma planta culinária, pois dá um sabor delicioso e caseiro aos pratos. No caso da gripe, o tomilho ajuda a aumentar as defesas do corpo, tem propriedades antissépticas e ajuda a reduzir a tosse.

Refogue um dente de alho e meia cebola, e também pode adicionar alguma hortaliça que tenha em casa (couve, nabo, cenoura, etc.). Adicione dois copos de caldo vegetal e alguns ramos de tomilho fresco ou seco. Quando estiver tudo bem cozido,opcionalmente, podemos adicionar um ovo cru e mexer bem a sopa até integrar todos os ingredientes. Isto será feito somente no caso de preferir uma sopa mais consistente e de não se encontrar em um momento crítico da gripe.

Esta sopa é muito aromática e reconfortante, e quando você ficar bom poderá adicionar uma torrada de pão com queijo.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g