O fubá suado é um tradicional prato da cozinha mineira, simples na sua composição, porém extremamente delicioso. Perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa versão do Canal receitas de pai e você irá preparar o mais gostoso fubá suado da vida!

Como fazer fubá suado 

Para fazer fubá suado iremos utilizar banha de porco, linguiça calabresa, bacon, queijo canastra, fubá mimoso, água, cheiro verde e sal. Primeiramente vamos fritar numa frigideira o bacon e a calabresa na banha de porco. Em outra panela, iremos preparar o “fubá suado”, misturando em fogo médio, e mexendo sem parar, a banha, o sal, o fubá e a água, aos poucos, até obter o ponto de uma farofa úmida chamada de fubá suado. Vamos acrescentar a calabresa e o bacon fritos, o cheiro verde e o queijo canastra ralado. Iremos mistura bem para incorporar os ingredientes do fubá, transferir para uma travessa, polvilhar mais queijo canastra e saborear cada colherada dessa maravilha de fubá suado!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de fubá suado

• 1 colher(sopa) de banha de porco 
• Linguiça calabresa a gosto 
• Bacon a gosto
• Queijo canastra ralado
• 500 gramas de fubá mimoso
• Água o quanto baste para dar o ponto
• Cheiro verde a gosto 
• Sal a gosto 

Modo de preparo

1. Numa frigideira, coloque a banha de porco, o bacon e a calabresa, leve em fogo médio deixe fritar bem.
2. Numa panela coloque a banha de porco, o sal, e um pouco de água. Deseje o fubá, e misture para agregar. 
3. Continue “pingando” água até obter uma farofa úmida, e literalmente deixar o fubá “suado”. Esse processo irá demorar cerca de 5-7 minutos. 
4. Não coloque muita água, pois não é mingau, é para obter uma farofa úmida de fubá.
5. Acrescente o bacon e a linguiça fritos, o cheiro verde e o queijo canastra ralado. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes e retire do fogo. 
6. Transfira para uma travessa, polvilhe queijo canastra e sirva esse fubá divino!

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