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Escondidinho de frigideira: uma receita econômica e deliciosa para o dia a dia

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O escondidinho de frigideira é uma receita que com certeza vai surpreender a todos no seu almoço ou jantar! Uma versão alternativa ao tradicional escondidinho que vai ao forno, essa receita de escondidinho de frigideira é bem mais rápida e prática de preparar. Saboreie essa maravilha!


Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer escondidinho de frigideira

Para fazer esse escondidinho de frigideira vamos precisar de ingredientes que talvez você tenha em casa, como linguiça calabresa, azeite, cebola, molho de tomate, presunto, batata, requeijão cremoso, páprica doce, pimenta-do-reino, queijo muçarela, e sal. O modo de preparo desse escondidinho de frigideira é simples. Primeiro, fritamos a calabresa e preparamos o molho. Depois amassamos as batatas e então montamos camadas de molho, batata e requeijão na frigideira, cobrindo tudo com queijo. Levamos a frigideira tampada ao fogo para o queijo derreter e provamos essa delícia!

Ingredientes da receita de escondidinho de frigideira

  • 1/2 gomo de linguiça calabresa picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 sachê de molho de tomate (300 g)
  • 80 g de presunto ralado
  • 500 g de batata cozida
  • 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • páprica doce, pimenta-do-reino, queijo muçarela e sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, frite a linguiça calabresa na própria gordura até dourar. Reserve
  2. Na mesma panela, coloque o azeite e frite a cebola até ficar transparente.
  3. Acrescente o molho de tomate e tempere com a pimenta-do-reino e a páprica doce.
  4. Assim que engrossar um pouco, retire do fogo e incorpore a linguiça frita e o presunto.
  5. Em uma tigela, amasse as batatas cozidas e corrija o sal se necessário.
  6. Em uma frigideira grande, de preferência antiaderente, faça uma camada de molho.
  7. Cubra com a barra e nivele bem, espalhando o requeijão cremoso por cima em seguida.
  8. Repita essas camadas até acabarem os ingredientes e finalize com o queijo muçarela.
  9. Leve a frigideira tampada ao fogo baixo até derreter o queijo.
  10. Depois é só provar essa gostosura de escondidinho de frigideira!

Ficha Técnica

  • Peso total da receita: Aproximadamente 1000g
  • Número de porções que rende: 6 porções
  • Peso de cada porção: Aproximadamente 167g
  • Calorias por porção: Estimado em 250-300 kcal por porção
  • Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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