Receita irresistível de almôndegas com queijo derretido, tão saborosa que o criador merece, sem dúvidas, uma medalha! A receita é simples, mas o resultado é surpreendente. Prepare-se para impressionar seus amigos e familiares!

Ingredientes:

• 500 gramas de carne picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de pão ralado
• 200ml de leite
• 1 queijo processado
• 50 gramas de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de noz-moscada
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• Aneto a gosto
• Pimentas defumadas a gosto (opcional)
• Azeite
• 1 tomate picado
• 50 gramas de queijo (para rechear)
• 1 dente de alho picado (para o molho)
• 1 colher de chá de gergelim
• 1 colher de sopa de maionese

Preparo:

1. Misture os ingredientes da carne: Em uma tigela, misture bem a carne picada, a cebola picada, o alho picado, o ovo, o pão ralado, o leite, o queijo processado, o gengibre, a noz-moscada, o sal, a pimenta preta e o aneto.
2. Formem as almôndegas: Com as mãos, forme pequenas almôndegas.
3. Frite as almôndegas: Em uma frigideira com azeite, frite as almôndegas em fogo baixo por 7-8 minutos de cada lado, até dourarem. Reserve.
4. Prepare o molho: Na mesma frigideira, adicione a manteiga e a farinha. Mexa bem até formar um roux. Adicione o tomate picado, o dente de alho picado, o gergelim, a pimenta preta e a maionese. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar.
5. Monte o prato: Adicione as almôndegas ao molho, misture bem e deixe aquecer por alguns minutos. Você pode adicionar as pimentas defumadas a gosto neste momento.
6. Sirva: Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas do molho delicioso.

Dicas: Sugiro o uso de queijo processado e queijo para rechear as almôndegas, mas você pode adaptar a receita ao seu gosto, experimentando diferentes tipos de queijo.