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Bolinho de batata recheado com queijo e usando também o arroz que sobrou de ontem

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O bolinho de batata é um petisco muito saboroso e que conquistou o paladar de muita gente. Muito fácil de fazer, e é perfeita para ser servido num lanche da tarde ou happy hour. Confira a receita do Canal Tata Pereira e faça esse incrível bolinho de batata, o resultado é surpreendente!


Como fazer bolinho de batata 

Para fazer bolinho de batata iremos utilizar 1 ovo, arroz cozido, batata cozida e amassada, fermento em pó, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Vamos misturar os ingredientes da massa do bolinho de batata até obter uma mistura homogênea. Em seguida iremos modelar o bolinho de batata seguindo as orientações de modelagem, empanar na mistura de farinha de rosca + queijo ralado, e fritar em óleo quente deixando dourar de ambos os lados. Vamos remover o excesso de óleo em papel absorvente, dispor numa travessa e se deliciar com esse irresistível bolinho!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolinho de batata 

Para a massa

  • 1 ovo 
  • 2 xícaras(chá) de arroz cozido 
  • 2 batatas cozidas e amassadas
  • Mussarela em cubos a gosto 
  • ½ colher(sopa) de fermento em pó 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Cheiro verde a gosto 

Para empanar

  • 100 gramas de queijo parmesão ralado 
  • ½ xícara(chá) de farinha de rosca 
  • Óleo o quanto baste para fritar 

Modo de preparo

Da massa 

  1. Numa tigela coloque as batatas amassadas, adicione o arroz cozido, o ovo, o cheiro verde, o fermento em pó, o sal e pimenta do reino. 
  2. Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. 
  3. Pegue uma porção de massa, com uma colher, coloque na palma da mão, disponha um cubinho de mussarela e feche bem modelando o bolinho.
  4. Empane na mistura de farinha de rosca + queijo ralado e repita o processo com o restante da massa.
  5. Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel absorvente e disponha numa travessa. 
  6. Sirva bem quentinho essa gostosura de bolinho de batata!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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