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Trança de coco

Tipo: Lanches

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    Massa:


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    • Misture o fermento biológico com metade do açúcar, o sal e 1 xícara de farinha de trigo
    • Depois, acrescente os outros ingredientes (exceto o ovo) e misture bem com uma colher
    • Sove a massa até ficar bem consistente e deixe descansar embaixo de um pano seco e limpo, até dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos)
    • Enquanto isso faça o recheio
    • Divida a massa em duas metades, e, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, forme dois retângulos
    • Recheie os dois retângulos e enrole-os
    • Depois, junte-os fazendo uma trança, com cuidado para não sair o recheio
    • Coloque a trança em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, depois pincele-a com um ovo bem batido
    • Deixe a trança descansar por cerca de 15 minutos e então leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, até dourar

    Recheio:

    • Leve ao fogo todos os ingredientes, sempre mexendo bem, até desgrudar do fundo da panela
    • Espere esfriar para rechear a massa


    Ingredientes

        Para a massa:
        • 20 g de fermento biológico em pó
        • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
        • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
        • 1 xícara (chá) de leite
        • 1 pitada de sal
        • Farinha de trigo para dar o ponto
        • 1 ovo para pincelar
        Para o recheio:
        • 1 pacote de coco ralado (100 g)
        • 1 lata de leite condensado
        • 2 colheres (sopa) de açúcar
        • 1 colher (sopa) de manteiga
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