Torta de limão Diet

Modo de Preparo:

Misture a maçã, a farinha e o bicarbonato. Amasse até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais untadas com margarina light.
Com um garfo, faça vários furos na massa para evitar que cresça. Asse por 10 minutos em forno médio preaquecido.
Para o recheio, hidrate o pó das gelatinas com ¼ da xícara (chá) de água.
Coloque no liquidificador com o restante da água, o suco, o adoçante e o cottage. Bata até formar um creme homogêneo.
Recheie as tortinhas e leve para gelar. Decore com as raspas de limão.

Dica:

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Na massa:
Maçã ralada (unidade, 85 cal) no lugar do açúcar (1 xíc. de chá, 800 cal) e parte da farinha de trigo (1 xíc. de chá, 540 cal.
No recheio:
Queijo cottage light (4 col. de sopa, 74 cal) e adoçante (2 col. de sopa, 16 cal) no lugar do leite condensado (1/2 lata, 642 cal)e gelatina diet (pacote, 9 cal) no lugar da gelatina comum (pacote, 39 cal)