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Torta de Amêndoas com Chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes da massa, até que fique uma farofa úmida
  • Reserve
  • Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro bem firme, reserve
  • Hidrate as folhas de gelatina em água, escorra-as e leve para aquecer em banho-maria com 1/2 xícara de creme de leite, deixe esfriar
  • Reserve
  • Derreta o chocolate em banho-maria, reserve para esfriar
  • Bata as gemas e a essência de amêndoas até esbranquiçarem
  • Sem parar de bater junte o chocolate em fio, o restante do creme de leite, as amêndoas picadas e o suspiro
  • Misture bem e reserve 2 xícaras de chá deste creme para decoração
  • Misture o creme de leite com a gelatina
  • Coloque o recheio sobre a massa, leve à geladeira por 1 hora, disponha a cobertura e deixe mais 6 horas na geladeira


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