Modo de Preparo:

• Em uma panela em fogo médio coloque o abacaxi picado com 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar até virar quase uma geleia
  Retire do fogo e coloque em um refratário e reserve
  Depois bata no liquidificador o leite condensado, leite, amido de milho, as gemas peneirada e bata bem, depois coloque numa panela e meixa sem parar até cozinhar
  Retire do fogo e adicione o creme de leite e mexa bem
  Despeje sobre o abacaxi e reserve
  Na batedeira bata as claras e as 5 colheres de açúcar com a essência (opcional), bata bem até ficar bem duro em ponto de suspiro
  Despeje o suspiro por cima do creme e leve ao forno médio para dourar por cerca de 20 minutos
  Leve à geladeira e sirva
  Fica uma delicia, é uma receita barata e gostosa