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Surpresa de Abacaxi

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela em fogo médio coloque o abacaxi picado com 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar até virar quase uma geleia
    Retire do fogo e coloque em um refratário e reserve
    Depois bata no liquidificador o leite condensado, leite, amido de milho, as gemas peneirada e bata bem, depois coloque numa panela e meixa sem parar até cozinhar
    Retire do fogo e adicione o creme de leite e mexa bem
    Despeje sobre o abacaxi e reserve
    Na batedeira bata as claras e as 5 colheres de açúcar com a essência (opcional), bata bem até ficar bem duro em ponto de suspiro
    Despeje o suspiro por cima do creme e leve ao forno médio para dourar por cerca de 20 minutos
    Leve à geladeira e sirva
    Fica uma delicia, é uma receita barata e gostosa


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Ingredientes

    • 1 abacaxi descascado e picado
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 1 lata de leite condensado
    • 350 ml de leite
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 4 gemas peneiradas
    • 1 lata de creme de leite sem soro (caixinha)
    • 4 claras em neve batidas com 5 colheres de açúcar
    • 2 colheres de chá de essência de baunilha
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