Modo de Preparo:

• No liquidificador bata o leite condensado, 600ml de leite, uma colher de amido de milho e duas gemas (reserve as claras)
• Leve ao fogo em uma panela mexendo sempre até engrossar e ferver um pouco
• Coloque em um pirex grande ou espere esfriar um pouco um pouco e coloque em potinhos
• Espalhe o coco queimado por cima e espere esfriar
• Bata as duas claras até formar picos, adicione o açúcar aos poucos com a batedeira ainda ligada
• Bata por mais 2 minutos e desligue a batedeira
• Adicione o creme de leite e apenas misture para ficar homogêneo (não bater)
• Espalhe sobre o coco queimado formando a terceira camada da sobremesa
• Para decorar espalhe um pouco mais de coco ralado por cima
• Leve à geladeira e sirva bem gelado