Salmão no Forno com Batatas e Alecrim

2013-03-23
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Capriche na janta: Salmão no Forno com Batatas e Alecrim. Humm

Ingredientes:

    • 1 kg de salmão
    • 1 tomate
    • 2 cabeças de alho
    • 1 pote de cream cheese
    • Quanto baste de alecrim
    • Quanto baste de sal grosso
    • Azeite
    • 3 batatas

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Modo de Preparo:

  • cozinhe as batatas até ficarem macias. Reserve.
  • Retire a pele e as espinhas do salmão e coloque-o em uma assadeira forrada com papel alumínio.
  • Pré-aqueça o forno enquanto prepara os ingredientes.
  • Faça alguns cortes sobre o salmão para que o tempero penetre bem.
  • Pique o tomate, triture o alho e coloque sobre o peixe cobrindo toda sua superfície. Acrescente as batatas em volta do peixe, salgue e regue tudo com bastante azeite.
  • Com uma colher, faça pontos com o cream cheese sobre o peixe. Ao final polvilhe o alecrim sobre as batatas e o peixe.
  • Deixe 1 hora no forno em fogo baixo, coberto com papel alumínio. Depois de assar, retire o alumínio para terminar de gratinar e ficar bem bonito! Bom apetite! Esse prato é muito cheiroso!
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