Salmão com mangas
Tipo: Peixes e frutos do mar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, tempere o peixe com metade do azeite e o sal
- Em uma frigideira antiaderente, grelhe o peixe, regando com quatro colheres (sopa) da mistura de vinho e suco de laranja
- Reserve
- Besunte as fatias de manga com o restante do azeite e grelhe na mesma frigideira
- Coloque o salmão em uma travessa e decore com a manga
- Despeje o restante do vinho e do suco de laranja na mesma frigideira e ferva por cerca de 5 minutos, em fogo baixo
- Retire do fogo e misture o Creme de Leite NESTLÉ® e a mostarda
- Sirva sobre o peixe decorado com as alcaparras e com a cebolinha
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Ingredientes
- 600 g de salmão fresco cortado em 4 pedaços
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- Meia xícara (chá) de vinho branco
- Meia xícara (chá) de suco de laranja
- 2 mangas em fatias
- 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
- 1 colher (chá) de mostarda
- 2 colheres (chá) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde
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