Rabada
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Cozinhar a rabada em panela de pressão por 40 minutos
- Após os 40 minutos, se for possível troque de panela para dourar a carne
- Para dourar a carne, use uma colher de sopa de óleo e metade de uma cebola picadinha
- Espere alguns minutos e as cebolas ficarão douradinhas
- Coloque o alho socado a gosto
- Em seguida coloque a carne na panela e deixe dourar
- Enquanto isso, lave bem o agrião e depois que a carne estiver no ponto coloque o
- Agrião por cima da carne
- Coloque meio copo de água filtrada e tampe a panela
- Deixe em fogo baixo por 25 minutos
- Após, coloque em um refratário e sirva
Ingredientes
- 3 kg de rabada
- 1 colher de sopa de óleo
- Agrião
- Alho socado a gosto
- 1/2 cebola picadinha
- água até cobrir a rabada
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