Modo de Preparo:

• Cozinhar a rabada em panela de pressão por 40 minutos
• Após os 40 minutos, se for possível troque de panela para dourar a carne
• Para dourar a carne, use uma colher de sopa de óleo e metade de uma cebola picadinha
• Espere alguns minutos e as cebolas ficarão douradinhas
• Coloque o alho socado a gosto
• Em seguida coloque a carne na panela e deixe dourar
• Enquanto isso, lave bem o agrião e depois que a carne estiver no ponto coloque o
• Agrião por cima da carne
• Coloque meio copo de água filtrada e tampe a panela
• Deixe em fogo baixo por 25 minutos
• Após, coloque em um refratário e sirva