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Pudim de Padaria

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Bater os ingredientes do pudim no liquidificador.
  • Colocar na forma caramelizada com a calda.
  • Levar para assar em forno pré-aquecido por 1 hora e 30 minutos, coberto com papel alumínio, em banho- maria (com a água já quente).
  • Deixar descansar no forno por 10 minutos.
  • Retirar do forno, levar para gelar e desenformar bem gelado.

Calda


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  • Colocar o açúcar na própria forma em que vai fazer o pudim.
  • Levar ao fogo até caramelizar, tomando cuidado para não escurecer e queimar, pois fica amargo.
  • Espalhar na forma.


Ingredientes

    • 1/2 litro de leite
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
    • 50g de coco ralado
    • 50g de queijo parmesão ralado 
    Calda
    • 8 colheres (sopa) de açúcar
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