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Pudim de Leite Light

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de leite light

  1. Modo de Preparo:
  2. Pudim: Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, e por cima coloque papel alumínio. Leve ao forno em banho-maria por 40 min. Retire o papel e deixe mais 5 minutos. Depois de frio leve à geladeira.
  3. Calda: Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara (chá) de água. Leve ao liquidificador e coloque um pouquinho de adoçante.


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Ingredientes

    • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
    • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
    • 3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use aspartame)
    • 4 ovos inteiros
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • Calda:
    • 60 gramas de ameixas pretas
    • 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente
    • Adoçante artificial a gosto
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