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Picadinho de carne com batata e cenoura – fácil

Tipo: Carnes

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  • Escolha uma panela funda
  • Coloque o óleo e os cubos de carne deixe fritar (vai soltar bastante água)
  • Quando começar a secar, coloque a cebola, alho, orégano, pimenta-do-reino, caldo de carne, folhas de louro, deixe refogar (mas tenha cuidado para não deixar a carne queimar)
  • Depois acrescente 250 ml de água, deixe cozinhar um pouco (5 minutos)
  • Após isso coloque as batatas, cenoura, cheiro verde picado, cebolinha e o restante da água
  • Deixe cozinhar por 30 minutos e por fim coloque o molho de tomate mexa bem e deixe mais 5 minutos

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  • Algumas dicas:
    Coloque um pouco de agua, se preferir mais caldinho.
    A panela deverá ficar tampada para facilitar o cozimento dos legumes. De vez em quando mexer!
    Não precisa adicionar sal, pois o caldo de carne é suficiente!


Ingredientes

    • 500 g de coxão mole (cortados em cubo)
    • 1 caldo de carne
    • 2 dentes de alho (bem picados)
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 cebola média (bem picada)
    • 2 folhas de louro
    • 1 pitada de pimenta do reino
    • 1 colher de chá de oregano
    • 2 batatas médias (cortada em cubos ou pedaços médios)
    • 1 cenoura pequena (cortada em rodelas)
    • 200 g de molho de tomate
    • 500 ml de agua (temperatura ambiente)
    • Cheiro verde, salsinha (quanto preferir)
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