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Picadinho de carne com batata

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Aqueça um fio de azeite numa panela de pressão .
  • Acrescente a carne, meia colher de sopa de sal e pimenta do reino a gosto. Quando colocar a carne geralmente junta água, espere secar e deixe fritando até dourar.
  • Quando estiver bem dourada, junte a cebola e o alho.
  • Refogue mais uns dois minutos e acrescente água fervente na altura da carne. Tampe a panela e quando começar a chiar conte 20 minutos, em fogo médio.
  • Abra a panela, acrescente as batatas e o milho só um pouco mais de água e leve ao fogo por mais uns 10 minutos após a pressão. Abra, deixe reduzir o caldo que se formou, salpique a cebolinha e sirva.


Ingredientes

    • 1/2 kg de coxão mole picado
    • sal e pimenta a gosto
    • azeite o suficiente
    • 3 dente de alho amassado
    • 1 cebola grande ralada
    • 3 batatas médias descascadas e cortadas em quatro
    • cebolinha verde picada
    • ½ lata de milho verde
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