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Pavê formigueiro

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata as gemas, o leite, o leite condensado e o amido de milho. Coloque em uma panela e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer até engrossar. Misture o chocolate picado e mexa até derreter completamente. Deixe esfriar. Umedeça os biscoitos no leite misturado com o achocolatado. Em um refratário ou taças individuais, alterne camadas de biscoitos e creme. Cobertura: Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata um pouco mais. Misture delicadamente o creme de leite. Cubra o pavê e por cima espalhe o chocolate granulado. Leve à geladeira até firmar bem.


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Ingredientes

    • 3 gemas
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 200 g de chocolate ao leite picado
    • 1 pacote de biscoito maisena
    Para umedecer:
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 colheres (sopa) de achocolatado
    Cobertura:
    • 3 claras
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
    • ½ xícara (chá) de chocolate granulado
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