Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pavê festivo de chocotone e damascos

Tipo:

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  • Prepare o chantilly de acordo com as instruções e deixe na geladeira

Creme base:

  • Derreta a margarina em fogo baixo, acrescente a farinha de trigo, mexa por mais ou menos 2 minutos (cuidando para não queimar)
  • Acrescente o leite condensado e mexa até começar a soltar do fundo da panela
  • Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem

Creme de chocolate:

  • Misture a farinha de trigo ao leite frio até desmanchar, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó
  • Leve ao fogo baixo, até dar ponto de creme
  • Pique metade dos damascos e use o restante para decorar

Montagem:

  • Creme base, chocotone picado, creme base, chocotone, damascos picados, creme de chocolate, decore com chantilly e damascos


Ingredientes

    • 1 chocotone de 500 g picado
    • 200 g de damascos
    • 1 caixinha de chantilly
    Creme Base:
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 caixinha de leite condensado
    • 1 colher (sopa)rasa de farinha de trigo
    • 1 caixinha de creme de leite
    • Dica: Se quiser menos doce acrescente mais 1/2 caixinha de creme de leite
    Creme de chocolate:
    • 1/2 litro de leite
    • 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 4 colheres de chocolate em pó (não use achocolatado)
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