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Pão de queijo mineiro

Tipo: Lanches

Modo de Preparo:

  • leve ao fogo o leite e o óleo até começar a ferver
  • numa tigela coloque o polvilho e o sal
  • depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o
  • quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo
  • sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos
  • leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme
  • retire a massa da geladeira
  • unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada
  • leve ao forno pré-aquecido até que os pães de queijo dourem




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Ingredientes

    • 1 xícara de leite
    • 50ml de óleo de soja
    • 50ml de água
    • 250g de polvilho azedo
    • ½ colher de sal
    • 1 ovo
    • 250g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado
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