Mandioca Frita Cremosa
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, coloque a mandioca cortada cubra com água. Adicione o sal e o caldo de costela.
- Leve ao fogo até cozinhar bem.
- Ainda quente, amasse com um garfo e faça da massa bolinhas. Leve-as ao congelador por aproximadamente 20 minutos.
- Frite os pedaços em óleo quente.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 kg de mandioca descascada e limpa
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 caldo de costela
- óleo para fritar
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