Modo de Preparo:

• Bata ambos os ingredientes no liquidificador, até a mistura ficar bem homogênea.
• Passe por uma peneira forrada com tecido bem fino.

Dicas:

• Poderá, se preferir, substituir o leite por água.
• Para deixar bem concentrado, basta usar pouco leite.
• O leite de coco pode ser armazenado em geladeira por até 48 horas.
• Aproveite a parte sólida que ficou na peneira para fazer um delicioso beijinho.
• O coco fresco você encontra em pedaços ou ralado em feiras livres ou mercados municipais.