Modo de preparo:

1. Corte os morangos ao meio e coloque-os em uma panela. Junte o suco de limão e o açúcar. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes, ou até o morango soltar líquido.
2. Aumente o fogo e, quando começar a ferver, deixe cozinhar, mexendo às vezes, por mais 15 minutos.
3. Durante o cozimento, retire a espuma que se formar na superfície com uma escumadeira.
4. Verifique o ponto mergulhando uma espátula na geleia, que deverá estar consistente, demorando a escorrer.
5. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
6. Rende 3 xícaras. Na geladeira, dura até duas semanas.