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Frutas flambadas do La Forneria

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Morangos:

  • Flambar os morangos com vinho do Porto e acrescentar a calda depois
  • Finalizar com Cognac após dos morangos cozidos

Bananas:

  • Após dissolver todo o açúcar, deixar cozer 4 fatias de bananas na calda
  • Finalizar flambando com rum Baccardi – Carta Branca e Cognac

Mangas:

  • Flambar primeiro com licor 43 ou Contreau
  • Após cozimento das fatias de manga, finalizar com Cognac
  • Obs As sobremesas são servidas com sorvete de creme

Informações Adicionais
Um dos atrativos do aconchegante restaurante La Forneria, na Lagoa, são as frutas flambadas preparadas pelo chef e restaurateur Candido Abreu. A sobremesa é feita no rechaud na frente dos clientes, deixando o ambiente com um aroma muito agradável. Uma das opções são os morangos flambados, no vinho do porto, servidos com sorvete de creme (R$ 20,00). LA FORNERIA: De 2ª a 5ª das 17h a 1h, 6ª das 12h às 2h, sábados das 12h às 2h e domingos e feriados, das 12h a 1h. Rua Maria Quitéria, 136 – Lagoa, Rio de Janeiro. Aceita todos os cartões. Manobrista no local. A casa tem capacidade para 110 pessoas. Mais informações pelo telefone (21) 2287.0335.




O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    Morangos:
    • Preparar a calda com
    • 2 colheres de sopa açúcar;
    • 1 casquinha de laranja e 1 casquinha de limão;
    • 300 ml de suco de laranja;
    Bananas:
    • Calda a mesma
    Mangas:
    • Calda a mesma.
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