Focaccia de Tomatinhos e Alecrim
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
Massa
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5 - Pudim na Pressão
- Para a massa, coloque em uma vasilha todos os ingredientes pela ordem e vá misturando aos poucos, até que fique uma massa homogênea.
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Em seguida, abra em uma assadeira forrada com azeite.
- Reserve.
Cobertura
- Coloque em uma vasilha o sal, o alecrim e esmague com um socador.
- Espalhe na massa e distribua por cima os tomatinhos e as rodelas de cebola.
- Deixe fermentar por aproximadamente 30 minutos e leve ao forno quente (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
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Ingredientes
-
Massa
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
- 50 ml de azeite
- 1 batata média cozida e espremida ainda quente
- 300 ml de água
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) sal grosso
- 3 ramos de folhas de alecrim
- 1 cebola fatiada
- 200g de tomatinhos
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