Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Finalmente o Jorge dono de restaurante lá em Minas Gerais me enviou a Receita do Feijão Tropeiro deles, claro, pra passar pra vocês!

Tipo: Acompanhamentos

feijao tropeiro restaurante

Receita testada e aprovada!
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Faça essa delícia!
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Ingredientes:
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  • – 1/2 Kg de feijão
  • – 200g de bacon picado
  • – 1 calabresa picada
  • – 3 ovos
  • – Sal a gosto
  • – 2 xícaras (chá) de couve
  • – 2 xícaras (chá) de salsinha
  • – 2 a 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • – 2 colheres (sopa) de alho picado
  • – 2 colheres (sopa) de cebola picada

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Anotou tudo?

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Modo de fazer:
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  • feijão tropeiro é um dos pratos típicos da cozinha mineira que conquistou o Brasil inteiro.
  • Ele recebe este nome porque era preparado pelos cozinheiros das tropas que conduziam o gado, você sabia?
  • Chega de história, o Tio vai ensinar como preparar essa delícia na sua casa!
  • Em uma panela, frite o bacon e a calabresa. Reserve. Na gordura que ficou na panela, refogue o alho e a cebola.
  • Coloque a couve e refogue. Em seguida, coloque o feijão já cozido. Numa frigideira, faça os 3 ovos mexidos. Reserve.
  • Na mesma frigideira, refogue a farinha de mandioca. Depois de tudo pronto, misture tudo e coloque salsinha para decorar.
  • São muitos ingredientes, mas é muito fácil de ser feito, ainda mais com as dicas do Tio.
  • Faça na sua casa e conte para nós como ficou!

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Ingredientes

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