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Dois Amores no Copinho

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo brando os 3 primeiros ingredientes, mexendo sempre até o doce desprender do fundo da panela.
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite misturando bem.

Modo de preparo Brigadeiro Branco


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  • Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até o doce desgrudar da panela.
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite misturando bem.

Dicas

  • Rendimento dependerá do copinho utilizado e da quantidade de doce colocado.
  • O ponto do doce: o desgrudar da panela – para que se obtenha o ponto correto, tão logo o doce engrosse, tombe um pouco a panela (para verificar o fundo da panela) e verifique se o doce escorre ou desgruda do fundo da panela. Se o doce escorrer no fundo da panela; não está no ponto. Continue mexendo mais um pouco o doce e torne a tombar a panela para verificar o ponto. Se o doce descolar do fundo da panela sem escorrer; está no ponto. A cada, mais ou menos 5 mexidas no doce; tombe a panela.
  • Quando não fazemos o procedimento descrito acima, é comum passarmos do ponto. Quando o doce esfria, resulta num doce duro. Isso é válido para qualquer docinho cozido como Brigadeiro, Beijinho, Cajuzinho,…
  • Distribua nos copinhos, primeiro o brigadeiro branco e depois o brigadeiro preto.
  • Decore com gotas de chocolate ou confeitos de sua preferência.
  • Você já visitou nossa categoria de Dicas e curiosidades? Visite! Irá se surpreender!


Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (de sopa) rasa de manteiga
    • 3 colheres (de sopa) rasa de chocolate em pó
    • 1 caixinha de creme de leite
    Ingredientes Brigadeiro Branco
    • 1 lata de leite condensado
    • 200 gramas de chocolate branco em barra
    • 1 colher rasa (de sopa) de manteiga sem sal
    • ½ copo de leite
    • 1 caixinha de creme de leite
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