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Docinhos de Amendoim

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Forre uma assadeira com papel alumínio.
  • Reserve.
  • Em uma panela, em fogo médio, leve a manteiga para derreter.
  • Acrescente o açúcar mascavo, o leite e o sal.
  • Mexa até que a mistura comece a borbulhar.
  • Deixe a mistura ferver durante 2 minutos.
  • Retire do fogo e acrescente a baunilha e a manteiga de amendoim.
  • Adicione o açúcar, bata com a batedeira até ficar homogêneo e acrescente o amendoim sem pele.
  • Coloque na assadeira preparada.
  • Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
  • Corte em quadrados.


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Ingredientes

    • 250g de amendoim sem pele
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
    • 1/4 colher (chá) de sal
    • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
    • 1/2 xícara (chá) de leite integral
    • 1 1/2 xícara (cá) de manteiga de amendoim
    • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
    • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
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