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Dobradinha

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Coloque o feijão branco para cozinhar na panela de pressão, depois que estiver mole separe
  • Colocar todos os salgados, menos o bucho para escaldar
  • Limpe o bucho tirar o sebo, depois corte bem pequeno e coloque na panela de pressão
  • Corte todos os salgados bem pequenos para cozinhar mais rápido
  • Colocar a batata e a cenoura para cozinhar e reservar
  • Pique o maço de salsinha e cebolinha
  • Depois faça o molho com cebola e o pimentão e coloque óleo, deixe fritar depois coloca um caldo knorr e um sachê de sazón
  • Coloque o molho de tomate e a salsinha e cebolinha picadas e azeitona
  • Depois colocar todos os ingredientes cozidos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pacote de feijão branco
    • 2 linguiça calabresa
    • 1 pedaço de lombo
    • 1 vidro de azeitona
    • 1 pedaço de bacon
    • 1 pedaço de barriga do boi
    • 1 pedaço de costela salgada
    • 1/2 kg de bucho
    • 1 kg de batata
    • 3 cenoura
    • 1 maço de cebolinha e salsinha
    • 1 sachê de molho de tomate
    • 1 cebola
    • 1 pimentão
    • 1 caldo knorr de costela
    • 1 sachê de sazón de carne
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