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Como fazer o seu próprio iogurte natural em 7 etapas fáceis

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Hábitos alimentares adequados são parte significativa numa vida saudável.

Pequenas alterações na sua rotina alimentar, como evitar lanches nada saudáveis e se encher de calorias vazias, podem fazer grandes mudanças na sua vida.

O iogurte é o melhor derivado do leite e uma fonte rica de proteínas.

Além disso, é excelente para a saúde digestiva, com probióticos que fortalecem o sistema imunológico.

Quando você escolhe o iogurte como um lanche, você obtém uma grande porção de proteína, probióticos, vitaminas e minerais.

A variedade de probióticos é uma das vantagens do consumo de iogurte.

Probióticos contribuem para uma digestão saudável, combatem as bactérias ruins do corpo e aumentam a imunidade.

Para fazer na sua casa um iogurte natural, faça o seguinte:

1. Ferva um litro de leite de vaca (não use leite de caixinha; use de saquinho e, se possível, orgânico).

2. Lave bem um pote de vidro com tampa e esterilize com água quente.

3. Passe o leite para o pote e mantenha-o bem tampado.

4. Quando o leite estiver a 42 graus Celsius (é bom ter um termômetro culinário; mas, se não tiver, essa temperatura é a que é quente, mas suportável pela pele), adicione um envelope de fermento para iogurte ou um copo de iogurte natural (sem açúcar ou outro adoçante) de 200 gramas.

5. Mexa delicadamente o leite com uma colher limpa.

6. Enrole o pote em uma toalha de rosto limpa e coloque em um saco plástico.

7. Aqueça levemente o forno (para atingir uns 50 graus Celsius), desligue e guarde o pote dentro.

O iogurte leva de sete a oito horas para ficar pronto. 

Se você morar num lugar muito frio, em vez de aquecer o forno, coloque dentro dele uma bolsa de água quente.



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