Cheesecake de Franboesa
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Forre com papel-manteiga o fundo de uma assadeira com 24 cm de diâmetro (aro removível).
- triture as bolachas finamente (a mão ou na centrifuga).coloque a manteiga derretida,a bolacha e o açúcar em uma tigela e incorpore bem.forre o fundo da assadeira com a massa de bolachas pressionando bem.
- aqueça o forno a 160°C (médio/baixo).
- coloque em uma batedeira o cremcheese ,o açúcar e a baunilha,bata até estar cremoso,acrescente a farinha de trigo continue batendo.acrescente os ovos um a um esperando cado ovo estar bem incorporado.acrescente o iogurte e as raspas de limão.misture e cubra a massa com o recheio.
- leve ao forno por 1(uma)hora.retire do forno e passe imediatamente uma faca na borda da assadeira para que o cheesecake não grude nas laterais.deixe esfriar por 15(quinze)minutos e coloque,ainda quente,na geladeira.deixe gelar por 6(seis0horas, no minimo.cubra a torta com geleia de framboesa.
Ingredientes
- 200g de bolacha de água e sal
- 2colheres (sopa) de açúcar
- 80g de manteiga derretida
- 800g de crem cheese(queijo cremoso)
- 1 e1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres 9sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
- 1 xícara de chá0 de iogurte
- 200g de geleia de framboesa
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