Cake Pops

Cake_pops_with_sprinkles_in_Adelaide,_March_2012

Modo de Preparo:

Bolo e montagem:

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Para fazer o bolo, comece batendo os ovos com o açúcar

Em seguida, acrescente a manteiga, o chocolate, a farinha e o fermento

Depois de bater tudo, asse a massa em forno baixo, em uma forma retangular, por 30 a 40 minutos

Tire do forno, deixe o bolo esfriar e corte no formato desejado

(Por exemplo, você pode cortar em formato redondinho com o auxílio de uma forminha ou, ainda, utilizar uma faca para cortar pedaços quadrados ou retangulares)

Depois de cortar no formato desejado, pegue os pedaços de bolo, corte ao meio e recheie um dos lados com o doce de leite

Coloque o palito bem no meio do doce de leite para que não tenha perigo de soltar na hora de pegá-lo e coloque a outra parte do bolo por cima

Para que fiquem com uma consistência firme, leve os bolinhos recheados ao freezer e deixe-os lá enquanto você prepara a cobertura

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria

Em seguida, retire os bolinhos no palito da geladeira e banhe-os no chocolate

Deixe escorrer para retirar o excesso de chocolate e coloque os confeitos ainda com a cobertura mole sobre uma folha de papel manteiga

Aproveite que o chocolate está quente para polvilhar os bolinhos com os confeitos escolhidos

Espere o tempo necessário para que o chocolate seque e pode servir em seguida