Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolo trufado da Abima

Tipo: Bolos e Tortas

54938_highlight

Modo de Preparo:


Chantilly:


  • Bata todos os ingredientes bem gelados até começar formar ondas

Recheio:

  • Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas
  • Adicione os ingredientes restantes e misture bem
  • Deixe esfriar em geladeira coberto com filme plástico
  • Depois de bem frio, bata em batedeira até ficar cremoso

Crocante:

  • Derreta o açúcar em fogo brando até formar um caramelo
  • Retire do fogo, acrescente a manteiga e as amêndoas, misture rapidamente e despeje em mármore untado
  • Deixe esfriar, pique ou triture em pedaços pequenos e misture com o leite em pó

Montagem:

  • Corte os bolos em fatias finas
  • Em uma forma de fundo removível, disponha todas as fatias de bolo de amêndoas, espalhe uma camada de creme trufado, uma camada de chantilly e crocante
  • Disponha todas as fatias de bolo de baunilha, espalhe uma camada de creme trufado, uma camada de chantili e crocante
  • Disponha todas as fatias de bolo de chocolate, espalhe uma camada de creme trufado, uma camada de chantilly e crocante
  • Termine com o creme trufado e leve a geladeira coberto com filme plástico
  • Leve à geladeira por 6 horas
  • Desenforme e cubra as laterais com creme trufado ou chantilly decorando com o crocante a gosto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 bolo industrializado sabor chocolate
    • 1 bolo industrializado sabor amêndoas
    • 1 bolo industrializado sabor baunilha
    Recheio:
    • 600 g de chocolate amargo picado
    • 1 lata de creme de leite com soro
    • 1 cálice de licor de amêndoas ou chocolate
    • 1 colher de chá de baunilha
    • 1 colher de café de essência de amêndoas amargas
    • 1 colher de café de essência de toffe
    • 1 lata de doce de leite de corte (aproximadamente 395 gramas)
    • 2 colheres de sopa de gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem
    Chantilly:
    • 500 ml de creme de leite fresco bem gelado
    • 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
    • Essência de baunilha a gosto
    Crocante:
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 1 xícara de chá de amêndoas picada
    • 1 colher de chá de manteiga sem sal
    • Manteiga sem sal para untar pedra mármore
    • 1 colher de sopa de leite em pó
    • Decore a gosto com
    • Amêndoas
    • Chantilly
    • Creme trufado
    • Raspas de chocolate
    • Crocante
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas da Semana...

cálculos-nos-rins-2-577×300
Diga adeus às pedras nos rins em poucos dias com esta poderosa receita natural

Todas as pessoas que sofrem com pedras nos rins sabem que é...

360166041.jpg
Pão recheado da Tânia

Aí você pega o pão e coloca recheio dentro...

Meu sobrinho só quer esse bolo aqui em casa, ele diz que é o melhor da sua vida!
Meu sobrinho só quer esse bolo aqui em casa, ele diz que é o melhor da sua vida!

INGREDIENTES: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

22449949_357231354740220_7037684900389660737_n
Lombo de porco recheado com queijo e bacon

Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Deixe seu comentário

X