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Bolo gelado de coco

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Na batedeira, coloque as gemas com o açúcar e bata até formar um creme bem claro
  • Junte a farinha e o leite, aos poucos
  • Desligue a batedeira e adicione o fermento e as claras, mexendo com uma colher
  • Em assadeira untada e enfarinhada, coloque para assar (a 280°C), por cerca de 35 minutos
  • Até que o bolo esteja dourado por cima e completamente assado
  • Deixe o bolo esfriando, enquanto faz a calda
  • Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela (menos o coco ralado) e deixe engrossar, sempre mexendo, por cerca de 10 minutos
  • Corte o bolo em quadrados, molhe os pedaços na calda e depois passe no coco ralado
  • Embrulhe em papel alumínio e coloque na geladeira
  • Sirva gelado

Informações Adicionais

  • Dicas e opções: Coloque gotinhas de baunilha ou raspas de limão na massa, antes de assar. Pedacinhos de nozes ou castanhas também vão ficar uma delícia.



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 4 ovos, claras e gemas separadas
    • 1 e 1/2 copo (240 ml) de açúcar
    • 2 copos de farinha de trigo
    • 1 copo de leite
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Calda:
    • 2 copos de água
    • 8 colheres de açúcar
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 1 vidro de leite de coco
    • 1 pacote (200 g) de coco ralado
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