Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolo de Morango

Tipo: Bolos e Tortas

bolo-de-morango-f8-1430

Modo de Preparo:

Massa

  • Coloque os ovos e o açúcar (é importante que os ovos estejam na temperatura ambiente) na tigela da batedeira e bata até que os ovos fiquem claros e fofos.
  • Junte a farinha, incorporando-a sem bater.
  • Incorpore a manteiga até que não fique nenhum traço dela.
  • Forre uma fôrma redonda média com papel-manteiga, despeje a mistura sobre ela, alisando o topo.
  • Asse no forno pré-aquecido à 190ºC, por cerca de 20 minutos ou até que o centro volte ao normal quando pressionado com as pontas dos dedos.

Recheio

  • Amasse os morangos e reserve-os.
  • Bata o creme de leite em picos moles. Junte o açúcar e bata em picos duros.
  • Coloque um pouco do creme num saco de confeitar (cerca de 3/4 de xícara) com bico de pitanga.
  • Coloque o saco na geladeira. Junte os morangos amassados ao creme restante.

Cobertura

  • Misture a geléia com a água em fogo lento e deixe derreter. Reserve.

Montagem

  • Divida o pão-de-ló em 2 ou 3 partes, de acordo com sua preferência, com a ajuda de uma faca ou de linha para pipas, procurando sempre fazer um corte reto.
  • Salpique as camadas do bolo com licor amaretto.
  • Recheie com o creme de morangos, aos poucos, colocando-o no centro do bolo e espalhando para as laterais, de forma que fique uniforme.
  • Cubra com a outra parte do bolo, e se necessário, retire o excesso de recheio das laterais.
  • Posicione os morangos sobre o bolo, conforme desejar, e despeje a cobertura sobre esses, também de forma uniforme. Deixe esfriar.
  • Retire o creme reservado da geladeira e faça alguns confeitos sobre a borda do bolo.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Ingredientes

    Massa
    • 8 unidade(s) de ovo
    • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 6 colher(es) (sopa) de manteiga derretida(s)
    Recheio
    • 1 kg de morango picado(s)
    • 500 ml de creme de leite fresco
    • 4 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro
    Cobertura
    • 2 xícara(s) (chá) de geléia de morango
    • 4 colher(es) (sopa) de água
    Montagem
    • 2 xícara(s) (café) de amaretto
    • quanto baste de morango cortado(s) ao meio
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

150221_highlight
Salada da Tay

Saladinha leve e saborosa para quem está naquela "operação verão". Espia só...

WhatsApp Image 2017-11-24 at 12.28.59
PUDIM DE LEITE NINHO NO MICROONDAS EM 10 MINUTOS!

Hoje eu vou ensinar uma deliciosa receita de pudim de leite em...

Captura-de-Tela-2018-01-10-às-19.26.06-768×429
GLACÊ DE LEITE CONDENSADO DE 2 INGREDIENTES

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de emulsificante Veja...

Screenshot at Jun 17 17-51-49
Abobrinha Crispy de 3 minutos é a melhor abobrinha que você vai comer na vida

Oi gente, hoje eu quero compartilhar uma receita que de vez em...

Receitas da Semana...

Screenshot at May 29 18-52-22
O FAMOSO BOLO GELADO DA TIA DEDÉIA – É DISPARADO O BOLO MAIS GOSTOSO QUE EXISTE!

Ingredientes: 300g de doce de leite 300g de cream cheese 1 colherinha...

1374721_302352039902880_492466221_n
Pernil assado com farofa de cenoura

Assado com farofa de cenoura, você vai amar!!

Screenshot at Jul 04 17-06-55
Sucesso nas PADARIAS GAÚCHAS! Pão cuquinha fofinho,fácil e delicioso!!

Ingredientes Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Deixe seu comentário

X