Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Minha tia sempre faz umas novidades que deixa a família com água na boca, o que acham desse Bolo de Mandioca Super Cremoso? Eu vou comer tudo!

Tipo: Bolos e Tortas

bolo cremoso mandioca

Minha tia sempre faz umas novidades que deixa a família com água na boca, o que acham desse Bolo de Mandioca Super Cremoso? Eu vou comer tudo!
.
Ingredientes:
.
  • – 1 Kg de mandioca crua (ralada bem fina)
  • – farinha de trigo (para polvilhar a forma)
  • – 160g de manteiga em temperatura ambiente
  • – 210g de açucar (cerca de 1 xícara)
  • – 5 unidades de ovos
  • – 1 colher (sopa) fermento químico em pó
  • – 400ml de leite de côco
.
Cobertura e decoração:
.
  • – 210 g de açucar
  • – 1 xícara (chá) de água
  • – 150g de côco ralado fresco
.

Modo de preparo:
.
  • – Descasque a mandioca e rale bem fina. Reserve.
  • – Unte a forma e polvilhe a farinha de trigo. Reserve.
  • – Na batedeira, bata a manteiga com o açucar até dobrar de volume e obter um creme fofo e esbranquiçado.
  • – Junte os ovos 1 a 1, batendo sempre.
  • – Misture a mandioca ralada, o leite de côco e o fermento por último.
  • – Coloque a mistura na forma preparada e leve para assar em forno pré-aquecido a 160 graus por 1 hora (ou até ficar levemente dourado por cima).
  • – Deixe esfriar e desenforme.

.

Cobertura:
.
  • – Coloque o açucar em uma panela e deixe caramelizar.
  • – Junte a água com cuidado e deixe ferver até dissolver todo o caramelo.
  • – Junte o côco ralado e cozinhe até engrossar um pouco.
  • – Despeje sobre o bolo.
.
FONTE: quemguardatem



Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp
Loading...

Deixe seu comentário