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Bolo de formigueiro com brigadeiro branco

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de formigueiro com brigadeiro branco

Modo de Preparo:

Massa:

  • Na batedeira bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter uma mistura cremosa
  • Acrescente o leite aos poucos, intercalando com a farinha
  • Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado
  • Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio

Recheio:

  • Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite
  • Deixe esfriar e recheie o bolo

Cobertura:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
  • Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer
  • Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo


Ingredientes

    Massa:
    • 4 ovos
    • ¾ xícara (chá) de açúcar cristal
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 50 g de chocolate granulado
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • ½ xícara (chá) de leite
    • ½ lata de creme de leite sem soro
    Cobertura:
    • 400 g de chocolate ao leite picado
    • ½ lata de creme de leite sem soro
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