Bolo de chocolate com recheio de beijinho de maracujá e creme de alfarroba com avelã
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Bolo
- Pré-aqueça o forno em fogo baixo (160° C). Misture bem a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio, fermento e o sal com um garfo, certificando-se de que realmente estão misturados. Adicione a água, a baunilha, o óleo e o vinagre por último, misture novamente até que esteja uma massa homogênea. Transfira a massa para uma forma untada. Coloque no forno em fogo médio-baixo e asse por cerca de 30 minutos. Depois de assado, deixar em cima do fogão até o bolo esfriar. Desenforme.
Recheio
- Primeiro recheio: beijinho de coco e maracujá. Misture tudo e leve ao fogo, ou no microondas, até engrossar bem (sempre misturando).
- Segundo recheio: creme de alfarroba com avelã. Misture o creme com leite de amêndoas e leve ao fogo até ficar cremoso.
- Montagem do bolo (fiz 2 receitas da massa do bolo, e assei uma de cada vez)
1ª camada: bolo
2ª camada: beijinho de maracujá
3ª camada: bolo
4ª camada: creme de avelã
5ª camada: bolo
Ingredientes
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (café rasa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento
- 1/2 colher de café de sal
- 1 xícara de água
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de vinagre de maçã ou vinagre branco
- #Recheio de Beijinho de Maracujá:
- 100grs. de coco ralado
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia
- 200 ml de leite de coco
- ¾ xícara de suco de maracujá
- ¾ xícara de açúcar demerara (ou a gosto)
- #Recheio de Creme de Alfarroba com Avelã:
- 1 vidro Alfarroba com Creme de Avelã 150g Carob House
- leite de amêndoas (aproximadamente ½ xícara)
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