Para o recheio:

• soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola
• Deixe ficar bem douradinho
• acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate
• acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha

Para o purê:

• passe a batata ainda quente pelo espremedor
• aqueça o leite e disssolva a maizena nele
• acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida
• bata as claras em neve e acrescente
• leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos
• tire o purê do fogo

Montagem do bolo:

• unte um refratário médio com um pouquinho de margarina
• coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, mas
• não coloque uma camada muito fina
• coloque a carne moída
• a outra metade do purê
• polvilhe queijo ralado por cima
• leve ao forno médio por 30 minutos
• Está pronto!!!!