Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 bananas nanica
1 xícara de açúcar para caramelizar
Preparo
Caramelizar o açúcar em uma forma redonda de 25 cm.Espalhar o caramelo no fundo e nas laterais da forma.
Forrar com as bananas fatiadas no sentido do comprimento ou em rodelas.Reservar.
Bater no liquidificador:ovos,leite, açúcar e manteiga ou margarina.Despejar em uma tigela com a farinha de trigo e o fermento.
Misturar bem e colocar sobre as bananas na forma.
Assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.