Modo de Preparo
Cobertura:
Derreta o açúcar e em seguida acrescente a água quente
Deixe engrossar um pouco e despeje numa forma, sem furo central, untada com margaria e farinha
Por cima do caramelo coloque as bananas cortadas
Reserve
Massa:
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo
Depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado
Por último o fermento, batendo só ligeiramente
Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C
Coloque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo
Informações Adicionais:
Se seguir a receita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura.