Modo de Preparo:

• Misture o arroz com os ovos a farinha, tempere com salsa, sal, pimenta e junte a salsicha.
• Caso seja necessário, use um pouco mais de farinha pra dar o ponto de enrolar.
• Modele as bolinhas como se fossem brigadeiros grandes.
• Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada no forno bem alto até dourar, ou frite em óleo bem quente.