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Biscoitos Rochas

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Num recipiente suficientemente grande para misturar todos os ingredientes, misture as farinhas e o fermento.
  • Junte a manteiga em pedaços e bata, até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
  • Adicione o açúcar mascavado e as passas.
  • Num recipiente à parte, bata o ovo, o leite e a raspa de limão até que fiquem bem misturados.
  • Adicione ao outro recipiente, juntando leite, se necessário, para fazer uma massa pesada.
  • Ponha bolas de massa num tabuleiro de forno untado. Polvilhe com açúcar não refinado e leve ao forno a 200ºC durante 10 a 15 minutos, ou até alourarem.


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Ingredientes

    • 1 chávena de farinha
    • 1/2 chávena de farinha integral
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 100g de manteiga
    • 1/4 de chávena de açúcar mascavado
    • 1/2 chávena de uvas passas
    • 1 ovo
    • 1/4 de chávena de leite
    • 1 colher de chá de raspa de limão
    • 1 colher de chá de açúcar não refinado
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