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Batata Recheada

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Lavar muito bem as batatas.
  • Fazer um corte nas batatas cruas na horizontal.
  • Retirar a polpa, deixando fino porém firme sem furar.
  • Polvilhar sal e reservar.
  • Numa tigela misturar os ingredientes do recheio: batata, ovos, creme de leite, muçarela e orégano.
  • Rechear as batatas e polvilhar queijo ralado.
  • Colocar num refratário untado com azeite.
  • Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 1 hora.
  • Retirar o papel e deixar até dourar.
  • Retirar do forno e colocar o bacon e servir imediatamente.



Ingredientes

    • 4 batatas grandes com casca
    • 3 ovos
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 150 g de muçarela picada
    • 100 g de bacon frito bem sequinho
    • Orégano e sal a gosto
    • Queijo ralado para polvilhar
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