Arroz à Piamontese
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente o arroz e misture por cerca de 1 minuto.
- Adicione a água fervente e o sal a gosto e deixe cozinhar até a água secar.
- Quando a água secar, coloque em fogo baixe, acrescente a mussarela ralada e o creme de leite com soro e misture bem.
- Adicione a noz moscada, a pimenta do reino e o champignon fatiado a gosto e misture.
- Por último, acrescente a manteiga e mexa bem.
- Sirva em seguida.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água fervente
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 150g de mussarela ralada
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 colher de sopa de manteiga
- champignon fatiado a gosto
- sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
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