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Arroz à Piamontese

Tipo: Acompanhamentos

Arroz à Piamontese

Modo de Preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. Acrescente o arroz e misture por cerca de 1 minuto.
  3. Adicione a água fervente e o sal a gosto e deixe cozinhar até a água secar.
  4. Quando a água secar, coloque em fogo baixe, acrescente a mussarela ralada e o creme de leite com soro e misture bem.
  5. Adicione a noz moscada, a pimenta do reino e o champignon fatiado a gosto e misture.
  6. Por último, acrescente a manteiga e mexa bem.
  7. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 2 xícaras de chá de arroz
    • 4 xícaras de chá de água fervente
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • ½ cebola picada
    • 3 dentes de alho amassados
    • 150g de mussarela ralada
    • 1 lata de creme de leite com soro
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • champignon fatiado a gosto
    • sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
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