Com origem nos templos budistas do Japão, o matcha é mesmo diferente. Ele é elaborado com as folhas mais novas e tenras do chá verde, vindas de plantações protegidas do sol. Depois de colhidas, as folhas são trituradas muito lentamente em um moinho de pedra, até que sejam reduzidas a pó.

Modo de Preparo:

• Ferva a água separadamente
• Mantenha a temperatura na média de 70ºC
• Adicione o pó de matcha a sua tigela
• Despeje a água quente
• Mexa rapidamente e dilua o chá
• Adoce a gosto

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