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A Massa de Bolo Perfeita

Tipo: Bolos e Tortas

A massa de bolo perfeita

  1. Modo de preparo:
  2. Bata os ovos e o açúcar até dobrar de tamanho (15 minutos)
  3. Junte num recipiente o sal, o fermento e a farinha
  4. Leve o leite com a margarina ao fogo até ferver (cuidado para não derramar)

     

  5. Depois da massa ter dobrado de volume, desligue a batedeira e misture a farinha com o sal e o fermento (use uma peneira para ir colocando aos poucos)
  6. Quando estiver incorporado, coloque o leite fervido com a margarina e a essência
  7. Incorpore lentamente

     

  8. Depois de incorporado coloque na forma e leve ao forno durante 40 minutos (aproximadamente) a 180ºc



Ingredientes

    • 10 ovos
    • 5 chávenas de farinha de trigo
    • 3 chávenas de açúcar refinado
    • 2 colheres de sopa de fermento (30 gramas)
    • 400 ml de leite
    • 2 colheres de sopa de margarina (bem cheias)
    • Essência à sua escolha
    • 1 pitada de sal
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