Yakisoba caseiro delicioso, igual ao de restaurante receita espetacular
Tipo: Prato único
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Tipo: Prato único
500g de sobrecoxa desossada em cubos
1 pedaço de gengibre picado
100ml de shoyo
1 cebola cortada em 4
1 cenoura cortada em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
½ brócolis cortado
¼ repolho roxo cortado em tiras
250g de macarrão para yakisoba pré cozido
Sal
Óleo de gergelim para refogar
50ml óleo
150ml de molho de soja
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água
Broto de feijão
1 maço de cebolinha picada
1 xícara de amendoim sem casca torrado
Temperar os pedaços de frango com gengibre sal e marinar no shoyo. Reservar.
Em uma panela bem quente, dispor o óleo de gergelim e refogar a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis e o repolho roxo. Reservar.
Retirar o frango da marinada e reservar o líquido.Na mesma panela, com óleo de gergelim, grelhar os pedaços de frango.
Juntar os vegetais e o molho da marinada reservado e deixar cozinhar por 5 minutos.
Adicionar o espessante (mistura de amido e água), misturar bem e deixar cozinhar por mais 2 minutos.
Juntar a massa e misturar bem.
Juntar o broto de feijão.
Corrigir o sal se necessário.
Adicionar a cebolinha picada.
Servir com amendoim.
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